Авторские рецепты

Правда о тыкве и рисе - репортаж из Бангкока) Репост поста кулинарного содержания с моего трэвел-блога za7gorami.ru. Небольшой, но революционный текст о кулинарном сладострастии, которым упиваются путешественники, скрываясь в дешёвых азиатских отелях! Острый кулинарный и путешественнический маст-рид сегодняшнего дня, не пропустите!

Я купил через интернет несколько разных сортов морской капусты. Вчера я приготовил сорт Egg wrack (Ascophylum Nodosum).

Идеей рецепта стали воспоминания из детства о солянке из морской капусты и морских обитателей, которую продавали в магазине на Дальнем Востоке еще в СССР.
Итак, у меня 100 грамм свежей морской капусты, которую необходимо тщательно промыть, удалить возможные ракушки, камушки, моллюски (так на упаковке сказано), моя упаковка оказалось с очень чистой капустой, даже песка не было нисколько. Я купил траву у шотландской компании, которая профессионально занимается сбором, сортировкой и упаковкой морской капусты. Если кому-то интересно, я могу сообщить их координаты.

Мне иногда кажется странным, что я живу на Атлантике, но не могу купить некоторые рыбные продукты, например, свежую икру лосося, икру трески даже у нас в супермаркете продают, даже не очень дорого - около 9 фунтов за кг, а лосося икры нет.

Через три месяца начнётся дачный сезон. А сегодня купив на рынке хорошей баранины, вспомнил о блюде, которое готовится в течении часа, требует минимум продуктов, но очень сытное и вкусное. Лучше конечно готовить на свежем воздухе, но можно и на кухне.

Мне трудно назвать рыбу, которая мне не нравится. Пожалуй, из всего спектра морепродуктов, я не люблю осьминогов, каракатиц и крылья скатов. Может, еще что-то есть, что я никогда не пробовал, но, не так это важно.