Грузинская кухня

Рецепты грузинской кухниГрузинская кухня пользуется на территории бывшего СССР огромной популярностью. В крупных городах повсюду открываются грузинские кафе и рестораны, где каждый может попробовать грузинские блюда. Если вам хочется освоить грузинские рецепты, чтобы готовить дома, то вы оказались в правильном месте! В кулинарном блоге Ehau.Ru вы найдёте как адаптированные к негрузинским продуктовым реалиям, так и традиционные рецепты грузинской кухни, в том числе записанные во время поездки автора блога в Грузию в 2010 году.

Гебжалиа, изысканная штучка грузинской кухни

Гебжалиа

Гебжалиа (гебжалия) - вкусная закуска с оригинальным, тонким вкусом, которая мало известна за пределами Грузии.

Рецепт гебжалиа - простой с использованием доступных, недорогих продуктов, а вкус - самый что ни на есть аристократический!

Для приготовления небольшой порции потребуется:

Яичница с помидорами и сыром

яичница с помидорами

Я бы назвал такую яичницу королевской! Ну очень вкусно! Чтобы приготовить две порции такой яичницы потребуется:

Пхали

пхали

Позавчера ездил к родителям - у нас был назначен день для совместного кулинарного времяпрепровождения. В итоге, почти всё сделала мама, и рецепт всецело её. Спасибо большое маме!

Что такое пхали

Лобио рецепт

лобио

Лобио: рецепт пошаговый с фотографиями.

Ингредиенты для лобио (ლობიო)

лобио

  • тёмная фасоль - 700 г
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • кинза - 3 пучка
  • чеснок - 3 зубчика
  • аджика
  • хмели сунели
  • кориандр молотый

Капуста по-грузински (мжаве)

Капуста по-грузински (мжаве)Ещё один рецепт из нашей зимней любимицы капусты - капуста по-грузински.

Итак, что надо:
• капуста, 1,5 кг
• сельдерей (корень или стебли), 300 граммов
• свекла, 300 граммов
• чеснок, 1,5 головки
• петрушка, 40 граммов (2 пучка)
• красный перец молотый, чайная ложка (или свежий острый перец, 1-2 штуки)
• соль

Моем, чистим, нарезаем капусту, свёклу и корень сельдерея на небольшие куски. Запихиваем в ёмкость - банку или большую эмалированную кастрюлю.

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2018 Эхау.Ру
При использовании материалов ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.