Гарниры, каши, запеканки

Пшенка не очень популярна среди рунетовцев, судя по статистике Яндекса. Видимо, оттого, что ассоциируется она исключительно со сладкой пшенной кашей. И очень зря - из пшена можно готовить вкусные гарниры, что тем более актуально на фоне её дешевизны и почти двойного удорожания гречки. Я, вот, последний месяц частенько готовлю вот такие пшенные кубики.

Перечислю, что надо сделать, хотя всё очень просто и многие по картинке обо всём догадались.

Пшенная каша с изюмом:

• 1 стакан крупы
• полтора стакана воды
• полтора стакана молока
• 1/2 стакана перебранного и промытого изюма
• 2 ст.ложки сахарного песка
• 1 ст. ложка масла
• 1/4 ложечки соли

Не знаю, как понравились мои котлеты из гречки, но продолжу тему русской кухни и блюд из гречневой каши. Итак, крупеник гречневый - это своебразный пирог из гречки и молочных продуктов. Никогда не слышали? Тогда читайте:

Здесь полно грузинских рецептов (и классно!), но я не нашла раздела русская кухня, и решила поправить ситуацию! Размещаю котлеты из гречки с грибами - рецепт моей бабушки, который я тоже очень люблю!

Правильно сварить гречку? Очень просто.