Блюда из бобовых

Обещал простые рецепты - вот вам простой рецепт )

Всем обитателям Эхау.ру доброго вторника! Хочу поделиться еще одним рецептом индийской кухни. Можно сказать, что разма – это лобио по-индийски :) Основной ингредиент - фасоль, в окружении пряностей.

У нас, похоже, весну отменили. На дворе стояла отвратная млякотная погода, будто конец октября, а не марта. И то ли захотелось чего-то солнечно-оранжевого и одновременно согревающего изнутри, то ли ностальгия по Хэллоуину обуяла, но вот сотворился такой супчик, где все ингредиенты подобраны строго по цвету, оранжево-желтому ☺

Вот - обещанный рецепт индийского нута с помидорами. Правда, картинки в этот раз получились не очень - творческий поиск себя не оправдал в этот раз, но на вкус это не повлияло :-)

Руккола (она же рукола, аругула, рокет) – сочно-зеленая травка с очень ярким, горьковатым вкусом и ароматом. Короче, полная противоположность вареному нуту. Но вместе с брынзой они создают неповторимое сочетание, которое как раз и есть основа этого салата. Из-за нута и брынзы салат очень сытный. Им одним вполне можно обойтись в обед или ужин.