Мучные изделия

Рецепт Надежды, выложенный в комментариях к посту об адыгейском сыре

Я делаю пирожки, получается вкусно. Чтоб сэкономить время покупаю готовое слоенное, бездрожжевое тесто. Для начинки: адыгейский сыр измельчаю, смешиваю с любой порубленной зеленью (кроме зеленого лука и щавеля). Формирую пирожки и выпекаю минут 30-40 при температуре 180-190 градусов. Минут за 10 до завершения выпечки смазываю взбитым яйцом, а после того как пирожки выпеклись, смазываю сливочным маслом, предварительно растопленным.

Квари - это вареники с грузинским сыром сулугуни. Популярен этот рецепт в Западной Грузии, особенно в области, называемой Мегрелия. Квари - одно из самых любимых блюд эстрадной певицы, грузинки Дианы Гурцкая.

Опыт мой в приготовлении блинов невелик, и, тем не менее, блины я зачислил в свой список регулярных блюд. Собственно, рецепт обычных блинов прост - вот как делаю их я (из этого у меня выходит 7 блинов):

• 1 стакан муки
• 1,2 стакан молока (стакан и чуть-чуть)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и сахар по вкусу