Горячие овощные блюда

Если хочется чего-нибудь поесть, но очень лениво готовить, можно сделать постный борщ по этому простому рецепту. Если вы - вегетарианец или худеете, то этот борщ вам также подойдёт, ибо в ней нет ни скотины, ни даже растительного масла. Зато есть много живой вкусноты!

Вот такое несложное и очень вкусное блюдо я приготовил сегодня с утра - называется сложным словом "аджапсандали". Иначе - просто баклажаны тушеные с помидорами и перцем. Или овощное рагу с баклажанами... Готовят такое в Грузии и, наверное, где-то ещё.

Если вы не уверены, как пожарить кабачки, то вам сюда! Существует множество более или менее сложных рецептов, но этот - самый простой.

Очистите кабачки от кожуры. Нарежьте кружками толщиной примерно в пол сантиметра. Оботрите их солью (можно подсаливать и прямо на сковородке). Выложите кружки на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте до образования на кабачках золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Как пожарить кабачки, кулинарные рецепты ehau.ru

Я бы назвал такую яичницу королевской! Ну очень вкусно! Чтобы приготовить две порции такой яичницы потребуется:

Капуста - недорогой овощ, доступный зимой, поэтому неплохо бы его применять в готовке как можно более разнообразно. Вспомнил о тушёной капусте с картошкой - просто, интересно и экономно.