Салат из семги с авокадо

Некоторые вкусовые сочетания просто неповторимы, и в них влюбляешься сразу и навсегда. Таким для меня стал вкус свежезасоленной малосольной семги и авокадо. А наиболее полюбилась вот такая простая закуска:

• Семга слабосоленая - 350 г
• Авокадо - 1 шт
• Батат - 1 маленький плод
• Огурец свежий средний - 1 шт
• Листья салата
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сок лимона

Семгу, огурец и авокадо порезать крупными кубиками. Авокадо предварительно сбрызнуть соком лимона, чтобы не чернел. Батат почистить, с помощью картофелечистки нарезать на очень тонкие круглые ломтики. Обжарить во фритюре, выложить на салфетку и дать стечь маслу. Все ингредиенты очень аккуратно смешать, дабы не превратить все в кашу, выложить на листья салата и заправить оливковым маслом. Прекрасно сочетается салат с тостами из белого багета.