Тушеная картошечка

Тушеная картошечка

тушеная картошка

Это, наверное, одно из простейших и вкуснейших блюд из картофеля. Когда хочется вкусно, сытно покушать, и особо ничего не делать, можно приготовить вот такую картошечку. Кстати, её можно кушать и деткам. А если заменить сливочное масло растительным, то такую картошечку можно кушать и в пост.

Итак, нам потребуется на 2 порции:

  • 5 картофелин
  • 1 большая луковица или 2 маленьких
  • стакан кипяченой воды, холодной или горячей - значения не имеет
  • кусочек сливочного масла (примерно 50 граммов)
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Вот само приготовление:

  1. Картофель вымыть, почистить, нарезать брусочками.
  2. Луковицу мелко нарезать.
  3. Распустить в сковороде сливочное масло.
  4. Выложить в сковороду лук, минутки 3 потушить в масле.
  5. Выложить наш картофель на лук, перемешать.
  6. Залить стаканом кипяченой воды, посолить/поперчить по вкусу, перемешать.
  7. Накрыть крышкой, и тушить 15-20 минут. Можно и без крышки, но тогда вода будет выпариваться и её необходимо будет подливать.

Потом снимаем с плиты, даем чуточку остыть и вперед!

Вот и весь рецепт. Это минимальный набор продуктов. Если вдруг у вас завалялся кусочек сыра, можно потереть сверху; если у вас случайно оказалась пара ложек сметанки - ваша картошечка станет еще вкуснее. Кто любит пожирнее, можно еще маслица сливочного порезать кусочками в картошечку и перемешать. Или посыпать зеленью. В крайнем случае даже всякими Кноррами/Магги можно приправить, кому покажется пресно, но я не любитель этой химии. Фантазировать можно бесконечно. Но даже такая простая картошечка заставит вас причмокивать от удовольствия. Я и моя пятилетняя сестренка от этой картошечки просто без ума!

Полька аватар

тушеная картошка

Эта картошечка стала одним из моих первых дежурных блюд! Правда сейчас уже руку немного стала набивать и другое что угодно преспокойно готовлю! Картошечка - одно из первых альтернативных блюд пельменям! Еще квашеная капуста всегда под рукой - на случай быстрого удовлетворения потребности в кисленьком)))

Дэвид аватар

тушеная картошка

Серьёзно? Я пока не пробовал... Заинтригован. Надо сделать. Тем более, давно не ел картофель.

Обычно я варю, ем со сливочным маслом, возможно, сметаной, квашеной капустой, возможно, маринованной рыбой. Сказка.)

Полька аватар

тушеная картошка

А мы дома не сдабриваем ни чем вареную картошку... Чаще даже в мундире ее варим на пару. Это когда только на дне кастрюли вода. Если про нее забыть, то по квартире разнесется чудный запах печенной картошки!) Такую картошку в прикуску с салом едим или с рыбой соленой или копченой. Когда есть зелень - с луком зеленым или с перышками чеснока. Обожаю скумбрию копченную! Ее совсем без ничего почти могу съесть и быстро.... Чем-то она для меня очень полезная.

Дэвид аватар

Омм... Да, всё, аппетит к

Омм... Да, всё, аппетит к картошке проснулся ещё окончательней))

Я тоже люблю копчёную рыбу - время от времени. Недавно салаку покупал.)

Полька аватар

тушеная картошка

В восторге! Быстро, надежно, вкусно! Напоминает почти в точности детские воспоминания о картошке из печи...

Дэвид аватар

тушеная картошка

Действительно, просто, но я никогда так не делал - то варю, то жарю.) Обязательно буду делать и так! Я даже придумал план, как я буду готовить - часть картошки нарежу очень крупно, а другую часть - очень и очень мелко, чтобы она разварилась в картофельную массу. Спасибо большое за рецепт!)

Солнышко аватар

Интересненько

На здововье :) Кстати ваш план очень даже неплох, мне кажется получится нечто густое, аппетитное, вроде как "картофельное рагу" :) Но самый классный момент - это когда высыпаешь лук в сливочное масло - и по кухне аромат такой обалденный... Из-за таких вот ароматов я и полюбила кулинарию :)))

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2017 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100