Авторские рецепты

Морская капуста, тушеная с морепродуктами

Я купил через интернет несколько разных сортов морской капусты. Вчера я приготовил сорт Egg wrack (Ascophylum Nodosum).

Идеей рецепта стали воспоминания из детства о солянке из морской капусты и морских обитателей, которую продавали в магазине на Дальнем Востоке еще в СССР.
Итак, у меня 100 грамм свежей морской капусты, которую необходимо тщательно промыть, удалить возможные ракушки, камушки, моллюски (так на упаковке сказано), моя упаковка оказалось с очень чистой капустой, даже песка не было нисколько. Я купил траву у шотландской компании, которая профессионально занимается сбором, сортировкой и упаковкой морской капусты. Если кому-то интересно, я могу сообщить их координаты.

Морская капуста из Шотландии

Мне иногда кажется странным, что я живу на Атлантике, но не могу купить некоторые рыбные продукты, например, свежую икру лосося, икру трески даже у нас в супермаркете продают, даже не очень дорого - около 9 фунтов за кг, а лосося икры нет.

Баранина с картошкой

Через три месяца начнётся дачный сезон. А сегодня купив на рынке хорошей баранины, вспомнил о блюде, которое готовится в течении часа, требует минимум продуктов, но очень сытное и вкусное. Лучше конечно готовить на свежем воздухе, но можно и на кухне.

Камбала запеченная

Мне трудно назвать рыбу, которая мне не нравится. Пожалуй, из всего спектра морепродуктов, я не люблю осьминогов, каракатиц и крылья скатов. Может, еще что-то есть, что я никогда не пробовал, но, не так это важно.

Эхау.Ру появился на Фейсбуке!
Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100