Яйца всмятку

яйца всмяткуКак готовить:
1. Положить яйца в кипящую воду
2. После повторного закипания воды (яйца же охладят кипящую воду!) варить 3 минуты.

Недавно вдруг вспомнил: ведь из яиц можно делать не только яичницу и варить их вкрутую! Есть ещё один рецепт - яйца всмятку! Это было личным прозрением - яйца всмятку не ел, наверное, с самого детства.

Если яйца всмятку не входят в ваш рацион, обязательно дополните его ими: готовить их так просто, и это так вкусно, так, в конце концов, эргономично! Присыпал солью и ковыряешь ложечкой -) И остаётся после завершения трапезы аккуратная скорлупка! Цок-цок -)

Томатный соус сацебели

Сацибели

Сацебели/сацибели (????????) - так называют грузинский соус из помидоров (есть и другие варианты). При наличии большого количества свежих, ароматных помидоров можно сварить томатную пасту самостоятельно. Но мы рассмотрим более простой рецепт - изготовление сацебели из правильной томатной пасты. Это очень несложно и полезней обычного кетчупа, а также дешевле.

Что надо:

  • Томатная паста 200 г (без крахмала и сахара!)
  • Молотый кориандр, пол чайной ложки
  • Свежая кинза, можно заменить петрушкой
  • Чеснок, 1 крупный зубчик
  • Соль по вкусу

Факультативно, для больше аутентичности:

Печень куриная жареная

Печень куриная жареная

Ингредиенты:

  • печень куриная 1 кг
  • лук репчатый 250 г
  • аджика, пол чайной ложки (или щепотка молотого красного перца)
  • кориандр молотый, чайная ложка
  • чеснок, 1 зубчик
  • зелень (петрушка или кинза), 1 пучок (40 г)
  • растительное масло для луковой поджарки
  • сливочное масло (~50 г) для жарки печени
  • соль по вкусу

Как сварить гречку

гречка
По этому рецепту получается вот такая гречка.

Кулинарному блогу быть! Приветствие

Блог личных кулинарных и некоторых других домоводческих открытий. Здесь я буду делиться своими достижениями в области приготовления экономной и вкусной пищи, а также роскошных блюд =), кулинарные howto, планирую беседовать с разными простыми и непростыми людьми, которые будут делиться своими кулинарными познаниями, ну, и хотелось бы, чтобы это были не безличные советы.

Почему блог называется Ehau.Ru? Ehau = effektiv +haushalt, что с немецкого языка можно перевести как "эффективное домашнее хозяйство". Аналогию можно продолжить.

Эхау.Ру появился на Фейсбуке!
Поиск по сайту:
Глас народа:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100