Подарки кулинарам - интересные кулинарные книги

Просматривал товары в Интернет-магазине Озон.Ру. И вот, пришла в голову мысль, что неплохо бы написать о книгах по кулинарии, которые меня заинтересовали. Возможно, одна из них понравится и вам, и вы сделаете подарок себе или другу-кулинару?

Книга "Искусство кулинарии" - бестселлер законодателя мировой кулинарии французской Академии кулинарного искусства "Le Cordon Bleu". Множество лучших рецептов со всего мира, секретов и идей, как украшать блюда.

Лобио рецепт

лобио

Лобио: рецепт пошаговый с фотографиями.

Ингредиенты для лобио (ლობიო)

лобио

  • тёмная фасоль - 700 г
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • кинза - 3 пучка
  • чеснок - 3 зубчика
  • аджика
  • хмели сунели
  • кориандр молотый

Капуста по-грузински (мжаве)

Капуста по-грузински (мжаве)Ещё один рецепт из нашей зимней любимицы капусты - капуста по-грузински.

Итак, что надо:
• капуста, 1,5 кг
• сельдерей (корень или стебли), 300 граммов
• свекла, 300 граммов
• чеснок, 1,5 головки
• петрушка, 40 граммов (2 пучка)
• красный перец молотый, чайная ложка (или свежий острый перец, 1-2 штуки)
• соль

Моем, чистим, нарезаем капусту, свёклу и корень сельдерея на небольшие куски. Запихиваем в ёмкость - банку или большую эмалированную кастрюлю.

Мамалыга

Мамалыга

Мамалыга - традиционная грузинская густая кукурузная каша, которую в Западной Грузии до сих пор нередко используется вместо хлеба. Первоначально готовилась из проса итальянского (пшенка). Подобное блюдо готовят многие другие народы, например, румыны и молдаване. Слово мамалыга происходит именно из их языка, а по-грузински мамалыга называется гоми.

Кулинарный блог "Поваренная книга Слона"

Чили кон карнеПоскольку сам веду кулинарный блог, стало интересовать, а как там у других блоггеров-кулинаров? Иногда попадаются очень хорошие образцы. Один из таких - Поваренная книга Слона.

Легко заметить, что автор ведёт блог с душой - свои фотографии, свои слова, свой опыт. В "Поваренной книге Слона" представлены разные интересные иностранные рецепты.

На фото - 1. Чили кон карне (la chili con carne), традиционное блюдо Мексики и Техаса, 2. Салат греческий, 3. Один из этапов приготовления тортильи

Эхау.Ру на Фейсбуке
Поиск по сайту:

Привет!

Отдельное спасибо пользователям Эхау.Ру, вносящим вклад в развитие блога, в частности, десятке самых активных:

Эхау.Ру появился в Вконтакте!
© 2009-2015 Эхау.Ру
При использовании материалов www.ehau.ru гиперссылка (прямая, без nofollow и noindex) на блог обязательна.


Rambler's Top100