Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта гостей моего блога (подробнее). У посетителей блога также есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Жду ваших комментариев и рецептов!
Сыроедение не естественно
Ричард Ренгэм (Richard Wrangham) рассказывает о роли приготовления пищи в эволюции человека и говорит интересные вещи о диетологии
В оглавление >>>
Забавно, что многие приверженцы сыроедения утверждают, что их диета – биологически естественна для человека. Это неверно, так как мы просто не приспособлены к такой диете. Если взглянуть на современных сыроедов, то можно увидеть, что они теряют вес до такой степени, что у 50% женщин прекращается менструация, как показало большое исследование на эту тему.
Поэтому если тебе нужна энергия, если ты живёшь в голоде в стране Третьего мира, как треть населения Земли, то для тебя сыроедение – последняя вещь, о который ты мечтаешь. Но в нашем обществе сыроедение может иметь множество преимуществ. Например, оно может помочь контролировать вес.
Люди сообщают и о других достоинствах этой диеты. Например, кто-то замечает, что его меньше беспокоит ревматоидный артрит. Некоторые люди чувствуют себя счастливее, больше жизненной энергии, меньше боли. Отчасти это может объясняться тем, что они меньше едят, а с другой стороны – у некоторых людей могут быть негативные, в том числе аллергические, реакции на химические вещества, образующиеся после обработки пищи. Это очень индивидуально. Для некоторых людей сыроедение было бы ужасающей диетой. Это так, но сыроедение не является биологически естественным для человека.
-----
На фото - девушка грызёт сельдерей. Из блога knowyourgut.com
Сыроедение
А насколько естественны менструации? ))
И какая диета естественная? То есть люди питали неправильно до возникновения огня и посуды?
сыроедение
Как я понимаю, автор гипотезы подразумевает, что до появления цивилизации человек уже питался термически обработанной пищей. Сыроедение не является возвращением к истокам, биологическим корням, так как Homo sapiens преимущественно питался обработанной пищей с самого начала своего существования. Человек разумный эволюционно приспособлен именно к такому рациону, вот поэтому и таком смысле сыроедение не естественно.
Raw
It's not easy to swim in sulfuric acid...
His point is not what's good/what's bad for you -- his point is what made you what you are. Why do you have smaller mouth, smaller gut, larger brain than other animals? (For one: "By freeing humans from having to spend half the day chewing tough raw food — as most of our primate relatives do — cooking allowed early humans to devote themselves to more productive activities, ultimately allowing the development of tools, agriculture, and social networks.")
What made man, man and an ape an ape?
His point is that invention of cooking drove the evolution of human species. Open your minds, people! He is trying to figure out what made you what you are: why you are not out there, in the woods, on all fours, chewing up grass, while menstruating (naturally) but instead why you are with a knife and fork nibbling from a dish while punching keys of your computer...
Согласен, но про серную
Согласен, но про серную кислоту не понял...
Сыроедение
Это не может быть не естественным, ты, мужик, баран.
Ричард Ренгэм не
Ричард Ренгэм не подразумевает, что любая сырая пища противоестественна. Он говорит, что диета, полностью сыроедческая, не естественна для человеческого вида. В этом соображении есть резон, на мой взгляд. Хотя, конечно, это только гипотеза.
Глупые доводы ,ешь все ,что
Глупые доводы ,ешь все ,что совеременный мир тебе приподносит и болей неизлечимыми болезнями, таким людям бесполезно говорить о своей точке зрения, ибо лукавые ученые будут веровать более правильное мировозрение и ты будешь охотно им верить так как будешь рад слышать то, с чем согласен и то что хочешь слышать .
сыроедение
Спасибо за интересный комментарий!