Морская капуста из Шотландии

Мне иногда кажется странным, что я живу на Атлантике, но не могу купить некоторые рыбные продукты, например, свежую икру лосося, икру трески даже у нас в супермаркете продают, даже не очень дорого - около 9 фунтов за кг, а лосося икры нет.

Я принципиально не хочу покупать икру в банках, так как там одна химия. Я хочу сам заниматься ее солением. Решил я поискать, что можно найти в Интернет, и наткнулся на шотландскую компанию, которая продает... морскую капусту, причем как свежую, так и сушеную, при этом нескрольких сортов. Я огромнейший фанат салата "Дальневосточный", даже из банки, но сей деликатес я ел, наверное, лет 10 назад. В общем, про икру, я, конечно, сразу забыл и заказал пробный набор из 10 упаковок различного типа морской капусты. Дело было пару недель назад, и я уже собирался звонить или писать им, не забыли ли они про меня, но, посмотрев их фейсбук, понял, что нашел очень хорошую компанию, которая собирает водоросли в океане, следит за их качеством и чистотой... Сегодня пришла посылка, наконец, с четырьмя различными видами свежей морской капусты и с еще пакетами сушеной.

Моя память сразу, как только я раскрыл пакет и увидел свежую морскую капусту, выдала образы нескольких блюд, помимо "Дальневосточного". Немного истории: рядом с домом, в котором я жил, был рыбный комплекс, в котором на разных этажах располагались кафе, ресторан, магазин и кулинария. В магазине кроме прочего продавались разные подуфабрикаты, в том числе солянка из морской капусты с различными морскими тварями, наиболее популярной была солянка с моллюсками и с трубачем. У меня перед глазами не только возник образ той солянки, но я даже ощутил ее вкус, хотите верьте, хотите нет. Завтра я приготовлю солянку из морской капусты с гребешками (трубача у нас нет, а моллюски я предпочитаю есть без всего, просто с хлебом и в соусе). Завтра напишу о своих достижениях.