Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта читателей блога (подробнее). У посетителей блога есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Рецепты с фото попадают на главную (правила блога). Жду ваши комментарии и рецепты!
Маринованные вешенки
Привет, у нас в семье вешенки как-то не использовались, муж ворчит, то ему они кажутся жесткими, то ножки несъестные... Все это продолжалось до тех пор, пока моя подруга не предложила этот рецепт, теперь вся наша семья просто обожает вешенки, муж маринует их сам и делится этим несложным рецептом со своими друзьями.
Ингредиенты:
- 1 кг грибов (вешенок)
- 2 ст. л. уксуса 9%
- 3 ст. л. растительного масла
- 0.5 ст. л. сахара
- 1 ст. л. соли с горкой
Свежие вешенки перебрать, хорошо промыть, порезать на кусочки среднего размера, положить в кастрюлю и поставить на огонь (вода должна покрыть грибы). Сразу туда же добавить раст.масло, соль, сахар и уксус (мы любим вешенки покислее, поэтому я добавляю туда еще половинку чайной ложки эссенции). Когда грибы закипят, огонь убавить и проварить их еще 5-7 минут. Выложить их в банку, сразу же залить их этим же горячим маринадом и поставить остудиться. Когда банка остынет, поставить грибы в холодильник на 10-12 часов. Подавать политыми маслом и с колечками лука.
|
|
|
Кулинарный референдум. Важно!
маринованные вешенки
Большое спасибо за рецепт! Никогда не мариновал вешенки - теперь буду знать, как это делать наилучшим образом! Спасибо за вклад в развитие блога!