Добро пожаловать в кулинарный блог Эхау.Ру!
На страницах блога вы найдёте рецепты блюд, в частности, рецепты грузинской кухни, отзывы о продуктах, информацию о диетическом питании, вполне себе познавательные опросы и научно-популярные публикации на тему кулинарии и питания. Почти всё - из личного опыта и опыта читателей блога (подробнее). У посетителей блога есть возможность 
добавить свой рецепт в копилку рецептов читателей на блогофоруме. Рецепты с фото попадают на главную (правила блога). Жду ваши комментарии и рецепты!
Как приготовить пшенную кашу
Пшенная каша с изюмом:
- 1 стакан крупы
- полтора стакана воды
- полтора стакана молока
- 1/2 стакана перебранного и промытого изюма
- 2 ст.ложки сахарного песка
- 1 ст. ложка масла
- 1/4 ложечки соли
Пшено хорошенько промыть в 8-10 водах, там же протереть между ладонями, чтобы снять с крупинок горьковатую пленочку.
Сначала проварить в небольшом количестве воды, когда пшено разварится, налить молока, добавить изюм, масло, сахар, соль. Плотно прикрыть кастрюлю крышкой - пусть постоит полчаса на слабом огне - и время от времени помешивать, чтобы не подгорела.
Пшено сильно разваривается, поэтому выбирать кастрюлю нужно побольше, с запасом. Это каша очень вкусная.
|
|
|
Кулинарный референдум. Важно!
Как приготовить пшенную кашу
ОЧЕНЬ ИЗВИНЯЮСЬ. ОПЕЧАТКА. Я НЕПРАВИЛЬНО НАПИСАЛ.
НУЖНО: 1 стакан крупы, полтора стакана воды и полтора стакана молока.
GOGA.
а я вот вычитала что...
Варить пшено не трудно. Для начала определитесь, какую кашу вы хотите сварить – густую, рассыпчатую или вам хочется чтобы она была вязкая, или как густой супчик? Исходя из этого и будет делаться расчет крупы и жидкости. Если вам нужна рассыпчатая каша, то соотношение крупа – жидкость будет 1:1,5, то есть на стакан крупы нужно полтора стакана воды. Для вязкой каши на стакан крупы берут 2 – 2,5 стакана жидкости. Для жидкой каши («размазни») на стакан крупы нужно 3 – 3,5 стакана жидкости
Как приготовить пшенную кашу
Наталия, спасибо за цитату!) Думаю, многим пригодится.
Как приготовить пшенную кашу
GOGA, большое спасибо за фундаментальный рецепт! :))
А я как раз сейчас провожу небольшие эксперименты с пшенкой, чтобы позже выложить рецепт пшенного гарнира. Два дня в том или ином виде её ем, а тут ещё и рецепт пшенной каши подоспел в блоге.) Вот такая синхронизация)
ПС поправил - это не сложно)
Как приготовить гречневую кашу.
А как вам гречневая каша под подушкой. Это мой рецепт.GOGA.
гречка
Ах это вы автор поста про рецепт гречки :) Пометил в названии поста, что вы. Ну, я там подписал, что я думаю) Первое, что я думаю - большое спасибо, мне всегда приятно видеть, что в блоге появляются материалы без моего вмешательства, а второе - читайте в комментах :) Не откажусь и от других каш, если что :)