Гебжалиа, изысканная штучка грузинской кухни

ГебжалиаГебжалиа (гебжалия) - вкусная закуска с оригинальным, тонким вкусом, которая мало известна за пределами Грузии.

Рецепт гебжалиа - простой с использованием доступных, недорогих продуктов, а вкус - самый что ни на есть аристократический!

Для приготовления небольшой порции потребуется:

- сметана, 200 г
- молодой сыр сулугуни (можно заменить адыгейским), 150 г.
- мята сухая, 2 чайные ложки (если есть свежая мята ещё лучше)
- кинза, 3-4 веточки
- молотый красный перец, пол чайной ложки
- молотый кориандр, 1/4 чайной ложки
- хмели-сунели, 1/4 чайной ложки
- чеснок, 1 большой зубчик
- соль, подсолить слегка

Смешать специи (мяту, перец, кориандр, хмели-сунели) и подлить немного кипятка (2 столовые ложки), чтобы приправы сразу дали вкус. Залить заваренные приправы сметаной, добавить свежую кинзу, слегка подсолить и размешать. Засыпать в полученный соус нарезанный кубиками (примерно 1 на 3 см) сыр. Подержите блюдо пару часов, чтобы сыр как следует пропитался соусом. Подавать холодным, как закуску.

Гебжалиа

Рецепт - моей мамы. За её действиями я тщательно следил и всё записывал. Спасибо ей ещё раз!

гебжалиа (гебжалия), кулинарные рецепты Ehau.Ru

Yeer аватар

Очень вкусно, спасибо!

Очень вкусно, спасибо!

admin аватар

=)

=)

Калинка аватар

Ух! прям захотелось

Ух! прям захотелось попробовать)) Свежая мята не проблема)

admin аватар

свежая мята

Калинка, привет! =)) Расскажи потом, как понравилось, если попробуешь! =)

Опрос

Вредит ли здоровью употребление в пищу генномодифицированных продуктов (ГМО)?:

Ehau.Reklama Оборудование для очистки воды бытовые фильтры обеззараживание воды.
• Аренда от собственника: аренда помещений.
• City-Mobil эксклюзивное такси всегда рядом со станцией метро Савеловская.

Последние комментарии

О блоге

Блог моего личного кулинарного опыта. Рассказываю, как и что готовлю, сам фотографирую блюда. Время от времени будут гостевые рецепты, в которых я буду делиться рецептами моих друзей.
• Читателям: поставь ссылку, порадуй свинку! - подробнее
• Авторам кулинарных блогов: обмен постовыми - подробнее

Новые пользователи

Вход в систему

автор блога
Это я собственной персоной! =) Давид. Подробней обо мне

Чилаут на мешках с одеждойbeta если хотите поболтать или
добавить рецепт разместить рецепт (можно без регистрации) в копилке рецептов, то воспользуйтесь местным минифорумом (где я также буду помещать ЦУ из комментов). Буду ужасно рад вашим сообщениям!

Хостинг предоставляет компания Домишко
Рейтинг блогов

Rambler's Top100