Когда я только попробовал этот суп в Лаосе, я был возмущён - "да это не суп никакой!" Сами посудите - в горячую воду с лапшой просто набросали кучу свежих овощей, пассированный лук и вареную курятину! Но минуту спустя, когда мой суповой стереотип сломался, я оценил всю прелесть этого блюда - горячий, витаминный, для тропического климата сытный, вкусный суп!

Я не раз слышал о неких «русских салатах» в странах Запада. Вот и моя гостья из Англии, Тони упомянула о таком - мне стало жутко любопытно, и я сразу "потребовал" сделать.

Всем здравствуйте и гамарджобат Давид. Одно из моих любимых блюд грузинской кухни – это сациви. Рецепт сациви из птицы я обнаружила - уже есть на сайте. А вот сациви из рыбы не нашла. Поэтому хочу предложить рецепт такого вкусного сациви из осетрины. Сразу же хочу добавить, что для приготовления рыбного сациви можно использовать не только дорогостоящую осетрину, но также любую белую рыбу без костей.

Как вы думаете, что в этом супчике?.. Репортажик из Ханоя.

Я не фанат рыбных блюд. Но запеченный судачок или толстолобик, ну, или жареный карасик или бычки – ну, кто от такого откажется? Сидели мы как-то семьями у моей кумы на причале, и тут настало время чем-то закусить и перекусить, а она мне заявляет: «Леша, я скумбрию замариновала – я Вам щас её так сделаю, что пальчики оближете». Ну, нам тогда с её мужем хоть колбасы нарежь и то рады были бы, а тут так «поперло» - сама предложила, сама приготовит - класс. Это было дальновидно с её стороны, зная, что я - кулинар.